Increíble como van pasando de rápido los episodios y programas del videopodcast o videblog que produzco con el Chef @pochogarces de Recetas en 140. Para mi ha sido toda una experiencia, voy a preparar un reportaje de cómo hacer un videpodcast para ayudar a la gente a que hagan el suyo :D. Es una experiencia muy chevere realmente.
Esta semana Pocho preparó una rica receta de salsa para pastas, la cual estaba fabulosa realmente. Tomates escaldados en tiras, ajo, oliva, laurel y saltear. Sal, sugar, peppe, albahaca fresca. Verter sobre pasta y voilà!
Desde hace aproximadamente un mes que estoy trabajando en conjunto con un gran amigo en un proyecto nuevo, en un videocast de recetas de cocina. Soy un apasionado de las nuevas tecnologías y en este momento me gusta mucho el funcionamiento de Twitter. Con el chef @pochogarces (síganlo en Twitter) hemos comenzado un videocast inspirado en los 140 caracteres de Twitter y en recetas sencillas de cocina. La idea es muy práctica, Pocho crea recetas que puedan ser explicadas en un simple tweet en 140 letras o menos. Luego esa receta es la base de un video que colgamos en Internet, en el cual explicamos en detalle la preparación del plato que corresponde.
En este momento llevamos producidos 2 videos y pensamos ir subiendo, todos los martes, una receta nueva. Si te gusta la idea por favor ayudanos a que más personas se enteren y si tienes sugerencias y/o comentarios, son muy bien recibidos. Yo soy @inti en Twitter por si me quieres agregar.
Recetas en 140 es un proyecto que estoy realizando con mi amigo Pocho Garces y es una mezcla de Twitter, cocina, videocasts, mucho entusiasmo una pizca de sueños.
Yo definitivamente soy un desastre en la cocina, pero gracias a Pocho me estoy acercando a ella de una forma que nunca imagine, como director de un videocast de recetas :D. Y algo que me gusta mucho de este programa es el reto que representa para un chef resumir sus platos y recetas a 140 caracteres o menos (los mismos que permite Twitter. El resultado es una mezcla de ausencia de complejidad con un suculento plato de resultado. Un mix perfeto para los tiempos agitados que vivimos, donde queremos comer sano y en casa, pero no tenemos el tiempo para lograrlo. Gracias a Pocho a Twitter, tenemos un nuevo tipo de posibilidad para cocinar. La síntesis de las palabras llevadas a la síntesis del fuego.
En Venezuela se les dice “ponques” a las tortas pequeñitas que tienen forma como de un vasito pequeño, no tengo idea como se dice en otras partes de latinoamérica o en España (en inglés se les dice cupcakes).
Estos pequeños ponquecitos de aplicaciones del iPhone son una creación de Nick y Danielle Bilton, los cuales ganaron con su creación el NYC Cupcake Decorating Championships & Ignite NYC, algo así como el campeonato mundial de decoración de tortas Geeks. Es increíble hasta donde llega el fanatismo por el iPhone.
Al Dente es una cortometraje animado y musical que cuenta la historia de una pequeña niña en la cocina de un ogro. El universo de la cocina donde se desarrolla la historia tiene una explosión de colores por todos lados y una animación computarizada de una calidad excepcional.
Por momentos sentimos que estamos viendo el último corto de Pixar y no el trabajo de grado de 3 estudiantes Jean-François Barthelemy, Maël François y Carlos Felipe Leon Ortiz. Por otro lado la música es verdaderamente genial, una opera “absurda” cantada por un cocinero gigante que al parecer está preparando su receta favorita.
Alucinante y turbio. Afecta la sensibilidad, incluso de los más duros. De todas maneras alguien (Maarteen Baas) tiene el humor negro suficiente para crear este bloque de madera para guardar cuchillos, con una diferencia “algo” notoria del tradicional bloque cuadrado aburrido.
Ideal para sorprender y asustar a tus invitados a cenar. Aunque pareciera sacado de la cocina de Dexter solo es un prototipo. Ya el FBI prepara la lista de todos aquellos que compren el extraño objeto del deseo.
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