Esquizopedia

Hace algunos meses comencé un experimento en video con un amigo que es chef. Junto con Pocho Garcés creamos un videopodcast de recetas de cocina. Al comenzar en Twitter, Pocho vio que tenia la limitación de escribir en 140 caracteres o menos, y decidió hacer el ejercicio de crear recetas sencillas y muy sabrosas que pudieran ser explicadas de forma sencilla, cumpliendo esta característica. Así comenzó a escribir recetas en 140 para el Twitter, a mi la idea me encantó y le propuse que podíamos hacer un video corto de cada receta para Internet, que no pasara de los 10 minutos y que tuviera un estilo ameno, cercano a la gente, algo que todos podemos hacer en casa y sin las pretensiones ni la inflexibilidad de un programa de TV. Una noche en mi casa comenzamos con una pequeña cámara Flip Mino HD, nuestra propia cocina, un trípode que compre en los 90s y mucho entusiasmo. Así comenzamos Recetas en 140.

Ese primer episodio fue una gran fiesta, un curso completo de como los recursos para comunicarnos con un amplio público están en las manos de todos. Ya no hace falta contar con un canal de TV para expresarnos, no hace falta pedirle permiso a ningún gobierno, superar ninguna línea editorial, o ser un gran empresario de los medios. Hay que tener una idea, una cámara de menos de 200 dólares, unos minutos a la semana, unas pizcas de “poner manos a la obra” y una conexión a Internet. No necesitas nada más, ni grandes presupuestos, ni ser el próximo Tarantino (aunque puede que esto ayude) para comenzar. Hoy en día si te pasas la vida quejándote que no tienes la oportunidad, es porque tú no te la das a ti mismo. Ya no depende de otros.

Una de las cosas que inconscientemente hacemos Pocho y yo al enfrentarnos a cada episodio es dejar de lado nuestros egos para trabajar con mucha pasión. Yo creo que ocurre por varios factores, uno de ellos es que no somos profesionales de los medios audiovisuales, somos aficionados que queremos ir superando dificultades técnicas que nos vamos encontrando, para poder seguir haciendo un videopodcast en la cocina de la casa, grabado para un montón de amigos que aun no conocemos. Otro factor es que, aunque yo pienso que Recetas en 140 muy pronto va a generar alguna ganancia, no nos importa el dinero como un tema fundamental para hacer lo que hacemos. Tampoco es el típico “amor al arte”, es más bien “amor a usar los recursos que tenemos disponibles en el 2010″ para hacer de la vida algo más agradable. Ojalá que la gente vea Recetas en 140 y pueda apreciar aunque sea unos milímetros de lo que digo hoy aquí en Esquizopedia.

Hacer algo con honestidad en Internet, sin agendas ocultas, tratando de mejorar en cada episodio y colocando la pasión de vida, de los involucrados en el proyecto, como norte, creo que nos ayudo a lograr algo que jamás pensé que ocurriría. Y que para mí es un gran aprendizaje. El mundo está cambiando y aunque la televisión tradicional seguirá, durante algún tiempo, dominando la escena y en cierto punto, la forma como consumimos las noticias y el entretenimiento, hay un movimiento silencioso ocurriendo por todos lados. Y lo que nos ocurrió en la grabación del episodio número 12 de Recetas en 140 es parte de ello.

El sábado pasado tuvimos el gran honor de grabar con el director de orquesta Gustavo Dudamel un episodio completo de Recetas en 140 y una pequeña entrevista. Para quienes no conocen a Dudamel, el es una de las personalidades más importantes del mundo en su actualidad, uno de los artistas más importantes de los últimos años y alguien que muchos dicen puede rescatar y fomentar la música clásica a niveles insospechados. Hay que ver un concierto de Dudamel, sea en vivo o por YouTube, para estar completamente de acuerdo con la revista Time por colocarlo como una de las 100 personalidades más influyentes del mundo y de las artes.

El día anterior Dudamel se había encontrado con Pocho y pudieron conversar sobre muchos temas, entre ellos sobre el videopodcast de recetas inspiradas en Twitter. Al gran director le encanto la idea de grabar un episodio y le dijo a Pocho que sí, que nos acompañaría en un episodio. Previamente Pocho había conversado con la esposa de Gustavo, quien había visto muchos de los capítulos de Recetas en 140. Me imagino que ella también influyo para que Dudamel aceptará.

Llegamos temprano al sitio donde se grabaría el episodio. Yo seguía teniendo algunas dudas, porque aunque todo parecía indicar que sería el momento justo, estábamos en medio del cumpleaños de la abuela de Dudamel, teníamos que lograr “sacarlo” de la fiesta durante unos 30 minutos, y grabar. Estamos hablando del director de orquesta más importante del mundo, de una de las personas que tienen la agenda más llena del mundo, más que la de Steve Jobs el día del lanzamiento del iPad, que vive en Los Angeles y que estaba celebrando el cumpleaños de su abuela. Si sumas todo, las palabras “es imposible” es lo único en que puedes pensar. Hasta que conoces a Gustavo Dudamel, alguien que convierte lo imposible en posible, sea musicalmente hablando o sea humanamente hablando. Cuando lo vi llegar (rodeado de guardaespaldas) y comenzar a saludar a las personas que lo estaban esperando, me di cuenta que si grabaríamos, que Dudamel no es la típica persona famosa que no agradece a la vida el lugar que ocupa. Hay algo en la forma como Gustavo se comunica que refleja un agradecimiento infinito por el Sistema de Orquestas Juveniles de Venezuela.

No sé explicarlo muy bien, pero Gustavo Dudamel aunque no esté dirigiendo una orquesta, te enseña con sus gestos y palabras que la vida es música y vale la pena vivirla. Es algo una suma de carisma, con humildad y buen humor. Para todos los que tuvimos el privilegio de estar allí fue un gran momento, de esas cosas que nunca se olvidan.

Al comenzar a grabar la fiesta se detuvo un momento, los familiares y amigos de Gustavo se acercaron a ver lo que ocurría. El chef Pocho Garcés preparaba una sopa de suero larense y yo se supone que dirigía a un gran Chef y a un gran músico, en un videopodcast de recetas inspiradas en Twitter, que solo ocupan 140 caracteres o menos. Un imposible completo, y estaba ocurriendo frente a mis ojos.

Me acorde mucho de mi madre que ya no está. Ella siempre me dijo que no había imposibles, que eran nuestras palabras y nuestros pensamientos los que creaban los imposibles. Pero que la vida se encargaba día a día en demostrarnos lo contrario, pero que a veces necesitábamos, los seres humanos, que nos ocurriera algo extraordinario, o que lo lográramos, para darnos cuenta de nuestras capacidades y dejar de limitarnos. Gracias a esto, que ella siempre me decía, soy bastante soñador y creo que podemos lograr muchas cosas en la vida. Pero nunca me imagine y eso que creo profundamente en todo lo que ocurre en Internet, como un acelerador de sueños, que un videocast de cocina, me regalaría uno de los mejores momentos de mi vida. Una tarde con mis mejores amigos y con el amor de mi vida, en una casa de campo grabando un programa de 10 minutos para Internet con Gustavo Dudamel.

Cuando vengan los fantasmas a burlarse de tus sueños, dales la espalda y sigue caminando.

- Fotos de @modulor
- Fotos de @huguito

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